Kayseri Mantısı

MALZEMELER


HAMURU İÇİN:
un,su,tuz ve 1 tane yumurta
İÇ MALZEME:
kıyma,soğan,karabiber,
ÜZERİ İÇİN:
yoğurt,tereyağ,nane,pulbiber,

Resmi büyütmek için buraya tıklayın.

*Hamur ve iç malzemede ölçü vermiyorum siz kaç kişilik yapacaksınız ayarlarsınız.Hamur malzemeleri ile sertçe bir hamur yoğuruyoruz.....

*Hamurumuzu bezelere ayırıp üzerini örtüyoruz....

*Kıyma,küçük küçük doğranmış kuru soğan,tuz,karabiber ve pulbiberi hatta 1 tatlı kaşığı biber salçasını yoğurup karıştırıyoruz.Mantımızın içi hazır....

*Beze yaptığımız hamurumuzu un yardımıyla açıyoruz.Mantı hamurunu ne çok kalın açıyoruz ne çok ince.Kalın açılırsa hamur olur,ince açılırsa hamur hemen kurur kapatamayız....

*Küçük küçük karelere kestiğimiz hamurun içine kıymalı içten koyup kapatıyoruz ve unladığımız tepsinin içine atıyoruz.....

*mantıları açıp kapatma işlemi bitince kızgın fırına sürüp hafiçe kızartıyoruz.Ondan sonra haşlıyoruz.....

*Haşlanan mantılar suyun yüzüne çıkmaya başlarlar.Mantılarımız haşlanınca tabağa çıkartıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz ve kızdırdığımız naneli tereyağını üzerine gezdirip servis yapıyoruz......

Afiyet OLsun..







google_protectAndRun("ads_core.google_render_ad", google_handleError, google_render_ad);